桝井ドーフィンのほか、品種が少なかったいちじくですが、美容や健康で注目。皮ごと食べられる白いいちじくがトレンドになっています。歴史もあり、世界規模では品種の数も、ものすごいです。今後、どんな品種が広がるか注目。栽培もあまり手がかからない植物なので、山間地でも新品種のブランド化がすすむでしょう。