ガスや低温での保存で、年越し後も流通しています。酸抜けして、さらに甘さが増すところがすごいです。青森でジュースも入手しましたが、すごい味でした。

写真は9月初旬石川県産のもの。

保存ではない、生食流通は短い印象があります。酸味も心地よいです。見つけたら買ってみてください。POPでは保存物を中心に説明しています。

20210817改