きたろう　

農研機構が育成した、黄色い中生リンゴ。中生のリンゴは品種が少なく、有望。
しかも、とても美味しい。
2000年登録。まだ入手し辛い品種です。

両親は赤リンゴですが、生まれたのは黄リンゴ。

【　品種登録情報　】

農水省に品種登録されています。抜粋し転載。

作物区分 果樹
農林水産植物の種類 Malus Mill.　（和名：リンゴ属）
登録品種の名称 きたろう　（よみ：ｷﾀﾛｳ ）
登録年月日 2000/07/31
育成者権の存続期間 25年
品種登録者の名称及び住所
国立研究開発法人農業・食品産業技術総合研究機構 （305-8517 茨城県つくば市観音台三丁目1番地1）
この品種は，「ふじ」に「はつあき」を交配して育成されたものであり，果実の外観が扁円，果皮を被う色が赤，色の強さは淡，色の量は少，大きさが中の育成地（岩手県盛岡市）では１０月中旬に成熟する中生種である。・・・果実の外観は扁円，王冠は中，がくの開閉は開，がくあの深さは中，広さは広，こうあの深さは中，広さは広，果実の大きさは中，果皮の地色は黄緑，果皮を被う色は黄，色の強さは濃，色の量は少，さびの位置は全面，量は多，さび状果点は有，果点の大きさ及び密度は中，スカーフスキンは無，果皮のろう質及び粗滑の程度は中である。・・・果肉の色は黄，果肉の褐色化は強，硬さは硬，きめはやや粗，蜜の多少は少，甘味はやや高，酸味は中，渋味は無，香気は少，果汁の多少は多である。種子の形は倒卵，大きさは大である。発芽期及び開花期は晩，成熟期は中で育成地においては１０月中旬，後期落果は多，普通貯蔵性は長い，冷蔵貯蔵性は非常に長い，心かびの発生は無～僅かである。「シナノゴールド」と比較して，果実の外観が扁円であること，果実の後期落果が多いこと等で，「きおう」と比較して，成熟期が遅いこと等で区別性が認められる。

【　開発の背景と特性　】

育成した農研機構に、開発の意図などの記述があります。抜粋し部分転載。

農林水産省 農林水産技術会議事務局筑波産学連携支援センター リンゴ新品種'きたろう'
https://agriknowledge.affrc.go.jp/RN/2010831473.pdf

中生品種としては‘ジョナゴールド.の生産が最も多く. リンゴ全体の 8%前後を占めるが，その他の中生品種の普及率は低い.米国から導入された.ジョナゴールド'は豊産性で食味の優れた品種であるが，やや酪味が強く，また，貯蔵中に果皮に脂質が発生しやすく，日持ち性がやや劣るため 今日では漸減傾向にある
そのため，現在は中生の基幹品種を欠いており，早急にそれを育成する必要がある.・・・リンゴ第4次育種試験においては，果実品質が優れ.生産力の高い中生の優良品種育成に取り組み .きたろう'を育成した
・・・果肉の色は黄色で，切り口は褐変しやすい.果肉の硬度は15.71bsと硬く，きめは「やや粗」である. 果汁が多く，香気は少ない.糖度 (Brix) は15.7%と高く，滴定酸含量(リンゴ酸換算)は0.51g/100 1111前後を示 し，甘酸適手iJで食I床は濃厚である 渋味は無い 通常果肉に蜜は入らないが，年によっては完熟果に少量の発生が認められる場合もある.

交配親の「はつあき」は、酸味に特徴のある希少種です。
「ふじ」「はつあき」ともに、赤リンゴ。できたのは黄リンゴ。
リンゴにはこういった例が時々見られます。

具体的には、こういう事になります。


育成地の岩手県のほか、青森など東北でつくられているようです。
希少な部類。写真は石川県産のもの。

【　じっさいに食べてみた　】

果皮には何かのシミのようなものがあって、全体にきれいな黄色ではあるのですが、美しいとはいえない外観です。
見た目で、あきらかに損しています。
形は丸っこく、縦長ではないです。

切ってみると、みずみずしい感じの断面。少しの香りが感じられます。
食べてみると、果肉は堅めですが、ザクザクと心地よく食べられます。果肉が粗いのでしょう。
ジュースは見た目ほどの量ではないものの、濃厚なコクを感じて、なかなかに美味しい。
糖度が高いのでしょう。じゅうぶんすぎるほどの甘さを感じます。

食べる合間に、スッキリとした香り。
酸味は少し感じられましたが、むしろ良いパンチとなっています。

渋みがなく、その点、安心して食べすすめることができました。
かなり満足度の高いリンゴだと思いました。