折り菜、折りはやし（ばやし）、かき菜、てんば菜、くくたち、吹立菜と呼んでいるものの一つと理解していま…

登録から年数を経た品種で、見た目が美しいのですが、なぜか栽培が広まらないのです。 スッキリとした甘味…

レタスの仲間で、茎を切ると、断面から白い液体がでます。 生野菜としての流通は、ほぼ皆無と思われます。…

レタスの仲間で、茎を切ると、断面から白い液体がでます。 生野菜としての流通は、ほぼ皆無と思われます。…

安納いもと同じではないかとの論もあり謎が残ります。 ここでは別のものとして取り扱います。 …

多用途で高糖度のさつまいもという評価です。 個人的には、食べきれるサイズであることから、焼き芋店で人…

クセがなく、いろんな料理に順応させることができて便利。 辛子和えにすることがあるようです。…

通称　にんじんいも　人参芋 にんじん芋は　こちら https://tikuwapop.com/soz…

果肉色がダイダイ色になる、さつまいも。 チップスを想定しているそうです。 「ベニハヤト」の後継となる…

下膨れ型の青なす、ということでアップしています。 埼玉青大丸なす　も　参照ください。…

読みは、「さいたま　あお　おお　まる　なす」です。 埼玉県北西部の、ときがわ町が銘産地。 「中山道な…

フランス生まれの赤皮じゃがいも。 美味しくて、おすすめ。 栽培には課題が残りました。…

なかなか手強い、主張のあるジャガイモでした。 食べてみてください。…

良食味のホクホクじゃがいも。 まん丸い形になりやすいようです。 …

煮物に特化したような、ジャガイモです。 ジャガイモシストセンチュウ抵抗性品種。…

比較的あたらしい登録品種。 広まるのは、まだこれから。 中庸な性質が少し気になりました。…

育成から長きにわたって、国産チップスの主力品種として君臨しています。 煮物でも、おいしい。…

「早生」で果肉が白いので「ワセシロ」 昭和から今に至るまで、長く栽培されているジャガイモ品種。…

粘質でクリーミーな美味しいじゃがいも。…

珍しい　種皮色が　赤くなる　ソラマメ。 とても美味しい品種です。 実際に栽培してみました。後述…

写真がないバージョンです…

旨みが強く、とても美味しい葉野菜。 食感もしっかり感があります。 …

旨みが強く、とても美味しい葉野菜。 食感もしっかり感があります。…

ごく近年育成された品種で、農水省には登録がない状態ですが、期待の新星。 （202312時点） その後…

比較的あたらしい、長崎うまれのジャガイモ。 耐病性もあって、今後広まる可能性があります。…

比較的あたらしく登録された、しっとり系のサツマイモ品種。 早掘りできること、多収であることが特徴。 …

比較的あたらしいサツマイモ品種。 小型で食べきりサイズであることが、今後期待されます。…

オレンジ果肉のサツマイモです。 「ベニハヤト」と食べ比べしてみました。…

オレンジ色の果肉のサツマイモ。 後発品種もありますが、初期のコンセプトをきちんと持っている品種です。…

pea の　nuts風　なので、ピーナッツ。ナッツは木の実ですが、これは野菜扱い。…