千両梨　　せんりょうなし　　身不知（みしらず）

大柄な、西洋梨の形をした梨。

導入初期に、北海道の余市郡余市町で広まったようです。
他府県での栽培は、点在状態です。

入手は、北陸の知り合いが栽培していたものを入手。

食べ時は、皮色が黄緑色。
すでに食べごろなので、入手後は早めに食べましょう。

今となっては、ずいぶん大人しい、素朴な味わいですが、どことなく懐かしさも感じられます。

【　来歴　】

似た姿ですが、西洋梨ルーツではありません。

明治時代に導入された、中国由来の梨「鴨梨（ヤーリー）」の偶発実生と言われています。
変異したのは、北海道のようで、明治時代のこと。

大正時代は「身不知（みしらず）」と呼んでいたようです。
「身の程知らずな程、たくさんの実がなる」ことが、「身不知（みしらず）」の名の由来とか。
その後、いつしか「千両梨」の名で定着しました。

豊産な点が魅力で、一気に北海道で広まったものの、需給バランスが崩れて、思いのほか安く売られる結果となっています。
と同時に、生産する魅力も乏しいことから、栽培者も少なくなって、いまでは「幻の梨」になっています。

北海道では10月中旬ごろからが入手時期のようです。
北陸では、9月の終わり頃入手できました。

【　この梨の特徴　】

軸まわりに、茶色いサビが出ます。
見た目は、完全に洋梨。

でも、果肉は、和梨のような性質。

果皮色ですが、さらに熟していくと、黄色みのある皮色になるようです。
果肉の質も、サクサクから、やわらかな感じに変わるようです。

ただ、本来の楽しみ方は、黄緑色の果皮色の時点。
しばらく放置してみて、後日感想を記録したいと思います。20240923

【　たべてみた　】

比較的大柄なものの重さを測ってみます。

700ｇほどありました。

縦に半切りして、皮むきをしてみましたが、おしりの所がデコボコで、皮むきしにくいです。
洋梨のように、ヌルヌルしないので、普通にりんご剥きしたほうが楽かもしれません。


種の周辺は、ジャリジャリした石細胞。
芯の部分も、なんだか洋梨に似ています。

甘味は感じられますが、今時の強い甘味とは違い、大人しい印象。
糖度を測ってみます。

香りはほぼ感じません。
酸味も、とくに強くありません。

果肉は、堅いとはいえず、ほぐれやすくて、粗い印象。
多汁。

残暑時期であれば、しっかり冷やして楽しみたい梨でした。