夏乙女　なつおとめ

極早生にあたる、赤りんご品種。
「さんさ」の圃場で発見された偶発実生。

夏の乙女（少女）　は、多くの映画やアニメにも登場する、印象的なキャラクター。
恋愛や冒険、成長や別れ、喜びと衝突、慟哭・・・若々しく疾走感と、美しい夏の風景の中で
前向きに進んでいく感じがします。
このリンゴは、そのうち、どんな印象なのでしょう。
楽しみです。

【　品種登録情報　】

この品種は、農水省に品種登録されています。抜粋し転載。

農林水産植物の種類 Malus Mill.　（和名：リンゴ属）
登録品種の名称 夏乙女　（フリガナ：ﾅﾂｵﾄﾒ ）
登録年月日 2008/03/18
育成者権の存続期間 30年
育成者権の消滅日 2011/03/19
品種登録者の名称及び住所　深井幸年 （389-0601 長野県埴科郡坂城町）
登録品種の育成をした者の氏名　深井幸年
この品種は、「さんさ」のほ場（長野県埴科郡坂城町）で発見された偶発実生から育成されたものであり、果形が円錐、大きさがやや小、果皮を被う色が赤の育成地（長野県埴科郡坂城町）では８月上旬に成熟するかなり早生種である。・・・果皮のろう質は少、粗滑の程度は滑である。・・・果肉の色は黄白、褐変化、硬さ及び肉質は中、蜜の多少は極少、甘味は中、酸味は弱、渋味は極弱、香気は少、果汁の多少は多、種子の形は倒卵、大きさは小である。・・・「さんさ」及び「つがる」と比較して、果梗が長いこと、成熟期が早いこと等で区別性が認められる。

市場流通品で入手したもので、お盆過ぎに入ってきました。
重さを量ると平均的なもので285  ｇありました。

平均的なものよりも大きいのかもしれません。

10　ｋｇで36　球サイズ

【　食べてみた印象　】

外皮に透明感があって美しい印象です。
皮のロウ（べたつき）はほとんどありません。香りもとくに外側からは感じられません。

皮ごと食べてみます。
果肉はみずみずしいのですが、全体にやわらかい印象です。

噛むと、とても良い香り、程よい甘さ、酸味のほか、微妙な雑味が感じられます。
渋みの類で、このリンゴの味わいを非常に複雑にしています。

皮は厚みが気になりませんので、皮ごと食べてみてください。
糖度を測ると、13.5　と出ました。


じゅうぶん甘味を感じる糖度です。

切ったあとの変色も少ない印象です。

甘さの中に明瞭な酸味と香りが感じられ、わずかな渋みがアクセントになって、一味ちがう大人の味わい。
果肉も柔らかめなので、高齢者や子供にも好まれるかなと感じました。

かなり美味しいリンゴだなと感じました。