スイートパレルモ　パレルモ　
Palermo sweet palermo

スイートパレルモはオランダ種苗会社ライク・ズワーン(RIJK ZWAAN)社の育成。
パレルモはイタリアのシチリア島北西部に位置する都市の地名です。

そもそも、「スイートパプリカ」のルーツは、イタリアだそうです。

果肉色が、赤・黄・茶・橙があります。
「Palermo RZ」として種が販売されています。

同社は、多くのパプリカ品種の種を育成販売しています。一例。
ファルコ Falko RZ　　スベン Sven RZ　　トリオラ Triora RZ　　ケーシー Keesie RZ

種は、高田種苗（大阪）のほか通販でも苗が入手可能です。
追熟過程で実が黒っぽくなる場合があります。

【　この品種の特徴　】

大型で20ｃｍ前後になります。
肉厚で種はほとんどなく、糖度が高くなる品種。
種苗会社の説明では9～10度ほどになるということですから、フルーツに近いです。

苦味はありませんが、酸味を少し感じました。

生でも食べられるので、サラダにも向いています。
大型なので、肉詰めしてグリルも楽しいですね。

サラダ、炒め物、グリル、スープ、ピラフやパスタ。
使うシーンはいくらでもあります。きれいな色を活せると華やかな気分になります。
せっかくなので、生で味わったほうが良いように思います。

赤と黄色を生で食べ比べると、やはり黄色のほうが甘く感じられました。
色の違いで、味わいが違います。
トマトも同じような傾向があって、面白いですね。

【　スイートパプリカ　他社の品種　】

甘いパプリカ　通称「スイートパプリカ」　は各社から出ています。　一例です

サカタのタネ　フルーツパプリカ セニョリータ（赤・オレンジ・ゴールド）
カネコ　浜ニュークリーム/浜クロピー
ナント種苗　プルチーノ　
トキタ　ぐらんピー（赤・黄・橙・茶）

「浜クロピー」は、個性的な黒いパプリカです。
202401時点　廃番はご確認ください

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