目的は「自作応援」です。さっそく自分でかいてみてください。商品説明は、品種名で別のポップを検索すると出てきますので参考にしてください。

ユキノシタ　　雪の下　　イドクサ　　
Strawberry Geranium

ユキノシタ科ユキノシタ属
園芸でも人気。東アジア原産の常緑多年草。
雪の下でも枯れずに育つことから、ユキノシタ。雪の舌に見えるとか、名前の由来は諸説あります。
山の湿った崖や日影の沢沿いで見つけることができます。
５枚の花びらで、下２枚の白い花びらが大きく長いです。花は5月ごろから咲き始めます。同じ科の人字草（ジンジソウ）も似たような花をつけます。
葉の葉脈部分が白い模様になっています。葉っぱの汁を、虫刺されに塗られたことがあるかもしれません。民間薬的な葉の利用法ですが、食用としても活用されます。
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葉の表には、細かくてしっかりした毛がたくさん生えています。
毛の間にゴミがたまりますので、食べる前に、しっかり洗っておきたいです。
生でかじってみると、ほんの少し青臭さがありますが、さほどクセがありません。
典型的な食べ方が天ぷらです。
肉厚な葉と、衣のサクサク。とにかく天ぷらにすれば大満足です。
塩ゆでの時は15秒ほどサッとで十分です。
おひたしにする人もいるようですが、トロミのあるドレッシングやマヨネーズとでツナサラダもおすすめです。