現地に行かれると、よくわかりますが、ため池がとても多いんですね。

ナスは水切れしないように栽培しないと、失敗しますが、潤沢な水がもたらした、地域ならではの産物であることは間違いないです。

在来種は、入手困難です。改良種が、種苗会社から出ています。

紫水、SL紫水、泉州絹皮水なす、みず茄。

いずれも、種や苗が入手できたとしても、水の豊富な、排水のよい同じ環境でないと、イメージどおりのものにはならないと思います。

あちこちで、「水茄子」「水なす」として売られているものとは、かなり違うということは判っていただければと思います。

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