秋映　あきばえ

個性的な外観で、一目でそれとわかる、存在感あるリンゴ。

【　品種登録情報　】
意外なことに、個人育種のリンゴです。長野県　小田切健男氏の育成。
農水品種登録データベースを抜粋転載

作物区分 果樹
農林水産植物の種類 Malus Mill.　（和名：リンゴ属）
登録品種の名称 秋映　（よみ：ｱｷﾊﾞｴ ）
登録年月日 1993/03/10
育成者権の存続期間 18年
育成者権の消滅日 2002/03/12
品種登録者の名称及び住所　小田切健男 （383-0012 長野県中野市大字一本木57番地）
この品種は、「千秋」に「つがる」を交配して得られた交雑実生から選抜育成されたものであり、果実は円、大きさは３００ｇ程度、赤色で、育成地（長野県中野市）で９月上旬に成熟する早生種である。・・・果肉の色は黄白、硬さは硬、きめは中、密の多少は無～僅か、甘味は中（糖度１４度程度）、酸味は中、渋味は無、香気、果汁の多少及び種子の数は多である。成熟期は早、育成地においては９月上旬で「つがる」よりやや遅い。後期落果は無～僅か、果実の生理障害は少、普通貯蔵はやや長い、心かびの発生は無～僅かである。「つがる」及び「千秋」と比較して、節間長が短いこと、果皮を被う色の強さが濃いこと、色の型が縞不明であること、さび状果点が有ること等で、「未希ライフ」と比較して、王冠が強いこと、さび状果点が有ること、果点の大きさが大きいこと等で、「かんき」と比較して、ひざ状果点が有ること、果梗の長さが短く太さが太いこと等で区別性が認められる。

【　育種者情報　】

小田切健男さんは故人となられています。妻　知江さんの記録が残っていますのでご紹介。
「信州中野のおいしいリンゴ」
https://www.city.nakano.nagano.jp/docs/2015121800024/file_contents/1415.pdf
7年の歳月をかけて昭和63年に初めて結実。最初は「高秋（こうしゅう）」で申請しましたが、既に登録があったので、「色づきよく、秋の空に映える」という意味をこめて名付けたそうです。
これだけ栽培が広まった事は、人柄がしのばれる温かい話です。

【　その他情報　】

長野県りんご三兄弟。秋映（あきばえ）、シナノスイート、シナノゴールド。
シナノスイート、シナノゴールドは、長野県の育種です。

秋映の特性の話。
果皮色が暗赤色で、着色が早いほうで、完熟するほどに濃くなるようです。
暖かい地域のリンゴでは、一般に着色不良が多いものです。
秋映は、着色の良い品種で、比較的標高の低いところでも作られています。
標高が高い寒い、低温の地域ほど、黒っぽい色が強く出て、ドス黒い個体になりやすいです。低温の個体は酸抜けも遅い傾向だそうです。
そういう意味では、長野県では暖かい地域に適する品種とされています。外観に影響するので、重要な項目です。

この品種は、「つるサビ」と呼ばれる、いわゆるサビが出やすいことも、外観上敬遠されやすい点です。
サビとは、りんご表面が錆びたような、ザラザラとした茶色になる現象。
食味には影響ないのですが、外観重視の市場でここまで食い込んできたのは、食べて美味しいことが浸透した結果でしょう。

充分甘いリンゴです。この品種は、蜜入りがあってもわずか とされます。
店頭では、「蜜入りですか？」の質問もあるかと思いますが、蜜入り＝甘いというわけではないこと、蜜入りにならない品種も多いことを説明してください。

ご両親をご紹介します。

あまり似てないんですよね。
突然変異の優秀な子。