秋星

石川県が開発したリンゴ「秋星」
金沢市出身の作家、徳田秋聲（とくだしゅうせい）に因んでつけられたようです。
栽培地で10月初旬～10月末頃まで収穫されます。

【　品種登録情報　】

農水省に品種登録されています。抜粋し転載。

作物区分 果樹
農林水産植物の種類 Malus Mill.　（和名：リンゴ属）
登録品種の名称 秋星（よみ：ｼｭｳｾｲ ）
登録年月日 2005/09/13
育成者権の存続期間 30年
品種登録者の名称及び住所　石川県 （920-8580 石川県金沢市鞍月1丁目1番地）
この品種は、「ふじ」の自然交雑実生から育成されたものであり、果形が円錐、大きさが大、果皮を被う色が赤の育成地（石川県金沢市）では１０月上旬に成熟する中生種である。・・・果心の形は長楕円、大きさは中、果肉の色は白、果肉の褐変化は弱、硬さ及び肉質は中、蜜の多少は無～僅、甘味は高、酸味は弱、渋味は無、香気はやや少、果汁の多少は多、種子の形は倒卵、大きさは中である。発芽期はやや早、開花期及び成熟期は中で育成地においては10月上旬である。結果の早晩は早、後期落果は少、普通貯蔵及び冷蔵貯蔵は長、心かびの発生は無～僅である。「ふじ」及び「陽光」と比較して、着色部縞模様が無いこと、果心の形が長楕円であること等で区別性が認められる。
以上

石川県が登録している果実品種には、１房１万円越で販売されている高級ブドウ品種「ルビーロマン」のほか、ニホンナシ「石川n1号（加賀しずく）」があります。

北陸三県で、リンゴ品種登録は、たぶんこの品種だけなのではないでしょうか。

「ふじ」の自然交雑実生を育成とありますが、DNA解析で、片親は「つがる」と推定されるとの記述あり。根拠をあたりましたが、見つかりません。

【　徳田秋聲（とくだしゅうせい）　について　】

金沢市出身の小説家。現在のひがし茶屋あたりに住んでいた影響か、色恋沙汰を細かく描写する作家。
したがって、名前は知られていても、教科書に載せられる作品ではないです。
自身の恋愛遍歴も多彩です。


ご興味のある方「徳田秋聲記念館」へどうぞ。
石川県金沢市東山1丁目19番1号
サイト
https://www.kanazawa-museum.jp/shusei/

【　じっさいに食べてみた　】

かなり大きなリンゴでした。350ｇ前後。
赤味が強く斑点と縦に縞模様。
かなり個性的な外観です。
味のほうも個性的。

皮がうすい印象。皮ごと食べたいですね。
酸味が強く感じられ、香りも同様に強いです。
多汁で甘酸っぱさが広がる、心地よい味わい。

純繰りに次々と感じられる、面白いリンゴです。
酸味　→　香り　→　甘味　→　酸味・・・

果肉は柔らかめの印象です。褐変はゆっくりですが、あります。
ジューシーなので、粗い感じは無く、ザクザクとした感じ。
普通はマイナスポイントなのではないかと思われる、このスカスカした感じは、他にはあまり無いように思います。

ところが、これが美味しい。ジューシーだからでしょうね。

ザクザクした食感の途中で、例の　酸味　→　香り　→　甘味　→　酸味・・・　無限ループ。
正直、へぇーっ　と感心してしまいました。

「バランスのとれたリンゴ」という評が多いようですが、も少し味わって食べてみてはいかがでしょうか。
とても美味しく楽しい味わいでした。また食べたい！