星の煌めき　　星のきらめき　

三好アグリテック株式会社の育成したイチゴ。

三好アグリテックは、農水省にイチゴで数品種登録しています。
和田彩花/和田初こい/MYAG-AO（星の煌めき）
「ベリーホップすず」はMYAGMIE-1　の名で品種登録申請中。

名前の由来は、育成地の夜空。
生産圃場のある山梨県北杜市は「星見里（ほくと）市」と呼ばれるように星空が非常に美しいところなので、星のようにいつまでも煌めいて欲しいという思いを込めて「星の煌めき」と命名したそうです。

【　品種登録情報　】

「星の煌めき」は、「MYAG-AO」の名で品種登録されています。
農水省品種登録DBより抜粋転載

作物区分 野菜
農林水産植物の種類 Fragaria L.　（和名：イチゴ属）
登録品種の名称 MYAG-AO　（よみ： ）
登録年月日 2020/11/19
育成者権の存続期間 25年
品種登録者の名称及び住所　三好アグリテック株式会社 （408-0041 山梨県北杜市小淵沢町上笹尾3181-10）
登録品種の育成をした者の氏名　江澤祥太
・・・果実の大きさは大、果実の縦横比は縦長、果実の形は円錐形、果皮の色は濃赤、果実の光沢の強弱は強、そう果の落ち込みは落ち込み中、・・・果実の硬さは硬、果肉の色は赤、果心の色は淡赤、果実の空洞は無又は小、季性は一季成りである。出願品種「MYAG-AO」は、対照品種「紅ほっぺ」と比較して、草姿が開張性であること、葉の大きさが中であること等で区別性が認められる。対照品種「AMJ-0号」と比較して、草姿が開張性であること、果柄の長さが中であること等で区別性が認められる。対照品種「千葉F-1号」と比較して、草姿が開張性であること、果柄の長さが中であること等で区別性が認められる。

【　じっさいに食べてみた　】

太めの三角形で、ころんとした形。揃いも良い。

断面を見ると、赤味の強い色で、白い筋。中心部も紅い。
かなり赤い印象で個性的。

酸味が強いイチゴの印象。キレのある酸味。
三好アグリテックのサイトでは、「バランスの良いイチゴ」とあります。
甘味はあるのですが、キリッとした酸味が強い印象で、個性的で面白く感じられました。
香りはありますが、弱く、それほど印象には残りません。
堅さがあって、しっかりしている果肉。
粒々が大きいのか、はっきりと食感に現れます。

食べ飽きない、さっぱりとした味で、あまり甘味が乗っていなかった個体なのか、どれも同じような印象で、酸味がはっきりと感じられる個性的なイチゴに思えました。
断面も面白く、パフェやケーキなど、製菓用途にも良さそうです。

断面だけでなく、さっぱりとした味わいとキレのある酸味は個性的で、印象に残りました。