新美月　　しんみづき　　

新潟県オリジナルの和梨品種です。

濃厚で個性的な和梨。

【　品種登録情報　】

農水省に品種登録されています。抜粋し転載。

作物区分              果樹

農林水産植物の種類          Pyrus pyrifolia (Burm. f.) Nakai var. culta (Mak.) Nakai　（和名：ニホンナシ変種）

登録品種の名称   新美月　（よみ：ｼﾝﾐﾂﾞｷ  ）

登録年月日          2013/03/25

育成者権の存続期間          30年

品種登録者の名称及び住所　新潟県 （950-8570 新潟県新潟市中央区新光町4番地1号）

・・・果実の大きさは中、果皮の色は赤褐、果点の大きさは中、果点の粗密は密、果面の粗滑（赤なし品種に限る）はやや粗、・・・果肉の色は白、果肉の硬さは軟、果肉の粗密はやや密、果実の甘味はかなり高、果実の酸味は中、果汁の多少は多、・・・出願品種「新美月」は、対照品種「豊水」と比較して、花弁の数が７枚より多であること、果実の大きさが中であること、肉梗の有無が有であること等で区別性が認められる。対照品種「あきづき」と比較して、果実の形が円形であること、果実の大きさが中であること、肉梗の有無が有であること等で区別性が認められる。

育成経過等については、新潟県のHPが詳しいです。

新潟県農業総合研究所園芸研究センター 育種栽培科　「研究成果報告平成26年度」

https://www.pref.niigata.lg.jp/uploaded/attachment/216471.pdf

「おさ二十世紀」と「豊水」を交配し、有望な２系統を選抜して育成し品種登録しています。

それが、「新美月（しんみづき）」と「新王（しんおう）」。姉妹関係ということになります。

【　じっさいに食べてみた　】

新潟の直売所で入手しました。

２個で820円（税込）と、和梨としてはお高めな価格です。

外観は赤みの強い茶色で、すこしザラザラしています。

触った印象では果肉は柔らかいのかなと感じます。

果梗が太いという外観上の特徴もあります。

最初見た時は？？？何なのかと思いました。
そういう特徴なのだそうです。
太いので、栄養いっぱい送れそうですね。

食べてみると、酸味が少しありますが、それを上回る、かなりの甘さです。

糖度を測ってみると、15.1度と出ました。

梨らしい濃厚な味わいも感じられました。

何かのフルーツに似た香りが少しあります。酸味も心地よく、味わいの複雑さを増しています。

果肉は柔らかめですが、すぐにほぐれてくる感じではありません。

じっくりと口の中で噛む楽しみがありました。シャリ感もあります。

石細胞ははっきりと感じられますが、違和感はありません。

新潟オリジナルで、贈答にも良さそうな和梨。

気軽に楽しめる価格ではないようですが、おいしいものには正当な対価というものがあります。