科:バラ科 Rosaceae

属:モモ属 Amygdalus

種:モモ A. persica

【　モモ　について　】

生食用のモモは大雑把に３種に分けられます。

・水蜜（すいみつ）種　　・ネクタリン　　・蟠桃（ばんとう）

水密種には、皮に細かな毛が生えています。毛茸（もうじ）と呼ばれるものです。

ネクタリンには毛がないので、区別されます。

おなじみの白桃や黄桃は、水密種です。

蟠桃は国内でも生産され、とても美味しいのですが、希少となっています。

蟠桃そのものが、入手しにくいです。蟠桃ほか中華桃入手先ご存じの方連絡お待ちします。

交配して育成の間、ずいぶん苦労されたそうです。とっては捨て・・・。種と実の間のスキができたりするようで、安定するのに40年ほどかかったようです。すごい執念ですが、それほどの魅力のある桃ともいえます。

202107加筆修正

202208改