つくし　土筆　horsetail

科 : トクサ科 Equisetaceae
属 : トクサ属 Equisetum
種 : スギナ E. arvense

農家のみなさんには敵の「スギナ」です。あちこちに地下茎をのばして駆除できません。
春の味覚。世界各地で生えていますが、食べる国は限られるようです。大きさもずいぶん大きいものがあります。