越瓜の「越」は、ベトナムを表すらしいです。ベトナム瓜ってことです。

江戸期、栄華を極めた農産物が、簡単に絶滅寸前になるというのも、なかなか味わい深い話です。

「上町台地　今昔タイムズ」に詳しいです。例

https://www.og-cel.jp/project/ucoro/pdf/2016timesVol06.pdf

「玉造稲荷神社」に細かな経緯が記されています。

イベントキャラ「玉造くろもんちゃん」もいますよ。　

キャラクターの管理関係はよくわかりませんでした。