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天保から記録が残るおいしい茄子です。天ぷらでいただきましたが、変色があまりなく、あくも少ない印象で、とてもやわらか。
伝統やさいという以前に、普通以上においしい茄子でした。大阪府摂津市のHPに来歴がくわしく書き残されています。
最盛期には約60戸の農家 のち 0戸、のち1戸となり、財政補助のおかげで再生。
おいしいから、適切な価格で売られるようになれば、うれしいですね。
道の駅かなん で7/中ごろ入手。
天保から記録が残るおいしい茄子です。天ぷらでいただきましたが、変色があまりなく、あくも少ない印象で、とてもやわらか。
伝統やさいという以前に、普通以上においしい茄子でした。大阪府摂津市のHPに来歴がくわしく書き残されています。
最盛期には約60戸の農家 のち 0戸、のち1戸となり、財政補助のおかげで再生。
おいしいから、適切な価格で売られるようになれば、うれしいですね。
道の駅かなん で7/中ごろ入手。