エホバク（赤ちゃんかぼちゃ）　　ホバク（甘くないかぼちゃ総称）　
タンホバクは「甘いかぼちゃ」なので、甘くないこの品種は「エホバク」　
日本では、かぼちゃは甘い野菜。甘くないという意味ではズッキーニが普及しています。食文化の違いです。
ここでは「韓国かぼちゃ」と呼ぶことにします。
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科:ウリ科
属:カボチャ属
ニホンカボチャの一種。

もともと、ウリの分類なので、どこか瓜に似ています。
境界があいまいという意味では、欧米では「ハヤトウリ」が、Chayote squashとも呼ばれます。つまり、「チャヨテ南瓜」。おもしろいですね。
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韓国かぼちゃの、日本で販売されている種と名称

カボッキー　　松永種苗
マッチャン　　サカタのタネ
リッチーナ　　タキイ種苗
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韓国ならではの食べ方「ジョン」について。
魚介類や、肉、野菜・・・なんでも小麦と卵をつけて鉄板で焼くだけ。
ピカタに似ていますね。オリーブオイルがごま油になっただけで、呼び名が変わっているような。
ジョンに、このカボチャは好まれるようです。
ズッキーニでも同様につくれます。
ニンニク辛子酢醤油でいただきます。

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