品種や由来が不明確なものも多いようで、在来種となって作り続けられているものも多いようです。
この個体もそうです。
掲示の際は、生産者に確認なさるよう願います。

断面は、にんじんのような、オレンジ色が共通点。

カロテン臭のあるものが多いようです。
この個体には、嫌な香りはなく、フルーツのような香りでした。

なかなか美味しいですよ。


「にんじん芋」　「紅優甘（べにはるか）」　「ベニアズマ」　を
食べ比べした記事をアップしています。

実際に食べ比べると、その違いが明瞭になります。
参考になさってください。こちら。

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