見た目はきゅうりに似ています。 かぼちゃの仲間です。…
ソラマメのイタリア固定種です。たまに直売所でも見かけるようになりました。…
泉州水なす の名前で、商標登録第5063730号で登録。 商標区分は第31類 加工していない陸産物、…
無骨なやさいですが、加熱するととても味わい深い。冬はかなりの高値で取引されています。北市ラベルは、簡…
新たまねぎです。自作支援用のキーワードのないものもあります。 新たまねぎ で検索…
分類が変わっていました。 修正して整理しなおしました。 …
元は容器や祭祀に使われたユウガオ。 インドで分化したものが食用になったようです。 各地で伝統的な食べ…
春をしらせる野菜。 紫色ですが、茹でると緑色になります。 …
イネ科の茎の部分。野草に近いものですが、おいしさから栽培が始まっています。…
存在感抜群の野菜。世界一美しい野菜とも。 おなじ形が連なる幾何学的模様は「フラクタル構造」と呼ばれま…
ヒトに、むかごのような繁殖性質があったら、こわいですね。…
香味野菜。食感もいい。 捨てる所のない野菜。…
香味野菜。食感もいい。 捨てる所のない野菜。 …
サカタのタネが育成した赤皮じゃがいも。…
人気急上昇のスイートパプリカ。 競争激化中。 生でも美味しくて、華やかさを演出できます。 …
すっかり浸透した平さやのインゲンまめ。 用途も広く、食感がよくて、甘くておいしい！ …
甘味がつよくて、美味しいイタリア野菜。 和食に合わせることもできます。 …
F1もあります。固定種なら自家採種できます。…
ベビーでもヤングでも、同じものをさしています。…
ヤングコーン、ベビーコーンとも。おなじもの。…
国内では案外歴史の浅いうりです。 アメリカ大陸からきた野菜だからですね。…
冬がきたと感じさせる季節感ある商品。 品種ではなく、栽培方法の話です。 …
見た目強烈なインパクトで人気の出てきた じゃがいもです…
「くの字」に曲がりやすい、お芋。アンデス系じゃがいもの美味しさが認知されると、日本のじゃがいも文化も…
冬場が旬。うまみも強いです。 和食にも向いていますよ。 …
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